Cómo germinar la Chía

Cuando consumes brotes de chía, tienes el beneficio de la clorofila. Una guía paso a paso para germinar la chía.

Debo confesar que estos germinados si quedaron de MARAVILLA, y todo gracias al cuidado y dedicación de mi amigo Davi, quien tiene ALMA Y CALMA para estas cosas. Les cuento paso a paso cómo germinar la chía.

Cómo germinar la chía

  1.  Tomamos un trozo de papel (marrón de pan), y le hacemos pequeños agujeros con una aguja
  2. Lo colocamos de base en un colador plano de preferencia
  3. Hidratamos: por 1 cda de chia 3 de agua y dejamos reposar por una hora
  4. Esparcimos las semillas de chía sobre el papel evitando que queden amontonadas
  5. Debe ser ubicado en un espacio fresco sin recibir sol directo
  6. Regamos con agua limpia y filtrada unas 4 veces al día. A medida que crecen requerirán menos agua
  7. En 6 días nos crecieron! Para consumir simplemente los halamos y seguimos regando el resto para que no se dañen 🙂 .

Puedes añadirle chía germinada a TODO! Aquí he comido sus brotes hasta con cosas dulces. La creatividad no te tendrá limites! En ensaladas, coronando sopas o gazpachos, queda riquísima!

Por qué consumir semillas de Chía

  • Son ricas en nutrientes e hipocalóricas.
  • Contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3 ALA (más que las semillas de lino e incluso el salmón).
  • Son una buena fuente de fibra y antioxidantes (que neutralizan los radicales libres).
  • Son altos en calcio
  • Son altos en manganeso (bueno para los huesos y ayuda a nuestro cuerpo a usar otros nutrientes esenciales).
  • Contienen fósforo para mantener huesos y dientes sanos.
  • Son una gran fuente de proteínas.

La chía germinada otorga el beneficio adicional de la clorofila. Repone y aumenta nuestro recuento de glóbulos rojos y aumenta la capacidad de los glóbulos rojos para transportar oxígeno.

De corazón, Gracias Davi y Gracias Chia! Ustedes son maravillosos.

Kiara Delzo

Kiara Delzo

Fundadora at Nutre Tu Ser
Por un estilo de vida consciente, accesible, saludable y en armonía con el 🌎 🥑 Más plantas!
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