Pan sin gluten con sólo 2 ingredientes

Cuando el plátano verde y la chía se casan, suceden cosas buenas! Como este pan sin gluten, paleo y vegano con sólo 2 ingredientes.

Hoy compartimos algo que mami me hacía poco antes de venirme a Quito: un pan sin gluten bien tradicional y sabrosón. Ella lo preparaba en sartén y condimentaba un poco más!  La verdad es que quedaba muuuy rico, solo que aquí dejamos la base y así darle chance a la imaginación! Podes saborizarlo como quieras, para hacerlo dulce o salado, con especias, hierbas aromáticas, canela, cúrcuma, curry, lo que te venga a la mente.

Todo lo que necesitas es:

  • 1 Plátano Verde o Pinton.
  • 1 Huevo de chia ( Se hace por cada cucharada de chía, 3 cdas de agua)

Aquí con 50 g del plátano pelado se usa 1 cucharada del huevo de chía. Si tienes un plátano grande será aproximadamente el remojo de 2 cucharadas de chía + 6 cucharadas de agua.

Y ahora vamos a la preparación, que te costará creer lo fácil que resulta.

Simplemente licuamos los dos ingredientes con la licuadora o minipimer y vertemos en un molde plano bien aceitado, de silicona o el que tengas. Puedes aceitarlo con aceite de oliva o de coco. Extendemos. Llevamos al horno por 25-30 min a 180•C. Desmoldamos con mucho cuidado.

Se almacena cheverísimo guardado en un envase de vidrio. Y se los prometo que sacia demasiado!!!

¿Va que se enamoraron de esta receta? ¡Súper fácil! 2 ingredientes y sólo 2 pasitos 🙂

Lo pueden comer solito o untado con un rico queso de caju, mermelada o  lo que les venga a la mente!

Kiara Delzo

Kiara Delzo

Fundadora at Nutre Tu Ser
Por un estilo de vida consciente, accesible, saludable y en armonía con el 🌎 🥑 Más plantas!
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