Barras de proteína veganas

Hoy les dejo receta de barras de proteína VEGANAS y sin azúcar agregada.

Preparo siempre barras de proteína veganas y voy variando ingredientes. Esta receta se lleva sin duda todos lo premios.
Su textura es extra SUAVE y la combinación con el chocolate queda increíble.

En la licuadora puse:

  • 10 dátiles previamente hidratados en agua caliente
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 3 cucharadas de mantequilla de almendras
  • Puñado de algún fruto seco, use nueces y castañas
  • 1 scoop [ 30g ] de @protein.project vegana  de arveja o guisante
  • 2 cucharadas de stevia líquida
  • Poquito extracto de vainilla
  • Agua o leche de almendras, 1/4 taza van viendo mientras procesan.

Procesan bien todo los ingredientes. Luego en un molde de silicona tamaño budín, presionar la masa con las manos contra la base y a la heladera un buen rato.

Si ven que quedó muy blanda la preparación antes de llevar al molde le agregan un poco más de proteína vegana y mezclan con las manos.

Mientras está descasando en la heladera derretir a baño María 1 tableta de chocolate sin azúcar con una cucharada de aceite de coco y una de stevia líquida y volcar sobre base.

Antes de llevar a heladera le puse por encima almendras fileteadas, podes ser creativo y ponerle el topping que quieras con los ingredientes que tengas en casa.

Celeste Failache

Celeste Failache

Fitness & Health Coach.
Cursando Nutrición deportiva en G-SE.
Inspiración & motivación.
Entrenamiento.
Nutrición deportiva.
Recetas & supermercado clean.
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Travel.
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