Budín de calabaza y queso

Corto un poco con tanta dulzura y les paso una receta salada que les va a encantar?! Un Budín de calabaza y queso para chuparse los dedos.

Dale de una, toma nota y se feliz!  Suuuuuuper saludable como a ustedes les gusta.

Receta de budín de calabaza y queso

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza
  • 2 huevos
  • 2 cuchadaras soperas de queso crema descremado
  • 1/3 taza de salvado de avena
  • sal a gusto
  • una pizca de ajo en polvo
  • pimienta a gusto
  • queso en hebras bajas calorías

Procedimiento

  1. Cocinar en horno moderado 1kg de calabaza (son 6-8 rodajas mas o menos) hasta que esté bien cocida: CLAVE que sea en horno la cocción!
  2. Pisar la calabaza y agregar: 2 huevos + 2 cdas soperas de queso crema descremado + 1/3 taza de salvado de avena + sal + ajo en polvo + pimienta
  3. Colocar la mezcla en budinera antiadherente
  4. Agregar queso en hebras light por encima
  5. Llevar a horno moderado 30-40 minutos

Espero que les guste.
Buena semana, mucho amor y felicidad para todos.

Manuela Lorenzo

Manuela Lorenzo

Futura licenciada en nutrición.
Dejemos de comer, empecemos a alimentarnos.
Manuela Lorenzo

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