Calabaza rellena

Aca está la famosísima calabaza rellena!!! Esta receta es un 10, te saca de apuro, es rica y a pesar de que te pongo los ingredientes podes hacerla como quieras!!!

Receta de Calabaza Rellena

Ingredientes

  • 1 Calabaza mediana
  • 2 Cebollas
  • 1 Cebolla de verdeo o puerro
  • 1 Taza de queso de rallar rallado grueso
  • 1 Taza de queso mozzarella en cubitos
  • 2 Huevos
  • Nuez Moscada
  • 1 Cda de azúcar
  • 1 Cda Maicena
  • Sal y Pimienta
  • 1 Choclo (opcional)
  • 1 cdita Canela (opcional)

Procedimiento

  1. Cocinar la calabaza al horno, cortada al medio, sola, sin agua en una placa por aproximadamente ½ hora hasta obtener que este blandita para hacer puré.
  2. Dejar enfriar y cavar para sacar el puré, separar y reservar.
  3. Rehogar cebolla y cebolla de verdeo/puerro.
  4. Mezclar con el queso, el huevo, las especias, la maicena y el choclo.
  5. Rellenar la calabaza y espolvorear con queso de rallar.
  6. Llevar al horno aproximadamente ½ hora.

Estas calabazas rellenas son una bomba de ricas y una pluma de livianas!

Romina Polnoroff

Autora at MamaSana
Amante del buen comer, de la comida sana y de la vida en familia. Siempre actriz, madre aficionada, blogger por casualidad y cocinera curiosa. Hice cursos de todo tipo y color para aprender a comer mejor y alimentar a mi familia y amigos. 10 años en Nueva York y 1 viajando por Latinoamerica me ensañaron los sabores regionales y caseros de muchas culturas, eso es parte de mi dieta.
Yo como sano y soy feliz, mi familia también, lo sano no puede venir en un paquete, hay que buscar en investigar.
Nunca digo que no a un buen asado, ni a una buena picada variada, amo los postres ricos y no hay como una merienda con amigas, pero en el día a día elijo alimentarme lo más saludable posible y si puedo agregar mis detalles saludables a la vida de mis amigos y la disfrutan, yo me siento muy feliz! PAGINA WEB: www.mamasana.com.ar

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