Te aburriste de las crackers compradas, te parecen muy costosas las crackers de semillas cada vez que vas a tu tienda naturista preferida?
Te doy la solución: la receta de crackers de semillas más ricas: sin gluten, sin lácteos, sin productos animales. Vegan-friendly 100%!
Es una súper receta repleta de súper alimentos!
Crackers de semillas
[sin lácteos /sin gluten / vegano] .
Ingredientes
[24 crackers de 4x4cm]
- ½ taza de semillas de chía
- ½ taza de semillas de sésamo (mix de negro, integral y blanco)
- ½ taza de semillas de girasol
- ½ taza de semillas de lino (dorado o tradicional)
- ½ taza de semillas de amapola
- ½ taza de semillas de zapallo
- 2 cucharaditas de levadura nutricional (opcional)
- 2 cucharaditas de sal marina
- Pimienta molida a gusto
- 1 y 1/2 taza de agua filtrada .
Preparación
- Mezclar todas las semillas, menos las semillas de zapalloque las vamos a agregar al final.
- Moler ¾ partes de la mezcla de las semillas.
- Agregar luego el resto de las semillas enteras, la sal, la pimienta, la levadura y las semillas de zapallo y mezclar junto con el agua.
- Revolver hasta que toda la preparación se vea hidratada y dejar reposar al menos 30 minutos.
- Encender el horno a fuego mínimo.
- Esparcir la mezcla de semillas sobre una placa de silicona, o sobre papel manteca aceitado, presionando para que quede bien compacto. Pueden usar un palo de amasar o una espátula, pero debe quedar de 2/3 milímetros de grosor y bien compacto.
- Llevar a horno mínimo hasta que se vean sequitas y crocantes las semillas.
- Dejar entibiar, cortar dela forma que mas nos guste, y listo! .
Tips!
Se guardan en bolsa hermética o frasco hermético. Si al momento de consumir se hubieran humedecido, darles un golpecito de horno y listo!
Cocina Mona
Mi nombre es Mariana Bisso, pero me dicen Mona, soy mamá de dos pequeños y estoy felizmente casada. Soy cantante en una banda de música disco que se llama Incovers, casi arquitecta, fundadora y voluntaria de la ONG ¨De Todos Para Todos¨, tejedora desde pequeña y fotógrafa de alma. Me siento cocinera desde siempre y soy una constante aprendiz, sumamente curiosa, autodidacta, vegetariana hace más de 20 años y transitando el camino al veganismo.
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