Hamburguesitas de lentejas

Ideas diferentes para festejar el día del niño estén donde estén.

Agosto es el mes de los niños en Argentina y para mimarlos un poco (más de lo habitual) quiero compartirte esta recetas que en casa es furor y sé que tus hijos van a amar también.

Aparte, te cuento un secreto: son súper fáciles y saludables de hacer. ¡Pruébalas y me cuentas!

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas (lavadas, remojadas y hervidas)
  • Muchas verduras (las que quieras)
  • 1 taza de harina integral o de avena
  • 2 huevos

Paso a paso

En un bowl poner las verduras cortaditas muy chiquitas o procesadas. Mezclar con las
lentejas. Si no procesaste las verduras, ahora procesar una parte. Se puede hacer con
mixer, con procesadora o con licuadora. Lo importante es que una parte sea pastosa
para que amalgame. Poner la harina y llevarlo a la heladera por media hora.

Si tu pediatra te deja puedes poner semillas o salvado para incorporar fibras, pero te recomiendo que preguntes: depende de la edad de tus chiquitos.

Ahora agregar los huevos. Condimentar a gusto (comino, pimentón, curry, cúrcuma,
solo tener cuidado con el picante). Se puede agregar también una taza de queso rallado
(opcional). Hacer pelotitas y aplastarlas en la sartén hasta cocinar.

Las demás recetas se pueden encontrarlas en mi libro “Las mejores recetas de MamaSana’, de editora AZ, disponible en mi web  y en todas las librerías del país.

Romina Polnoroff

Romina Polnoroff

Autora at MamaSana
Amante del buen comer, de la comida sana y de la vida en familia. Siempre actriz, madre aficionada, blogger por casualidad y cocinera curiosa. Hice cursos de todo tipo y color para aprender a comer mejor y alimentar a mi familia y amigos. 10 años en Nueva York y 1 viajando por Latinoamerica me ensañaron los sabores regionales y caseros de muchas culturas, eso es parte de mi dieta.
Yo como sano y soy feliz, mi familia también, lo sano no puede venir en un paquete, hay que buscar en investigar.
Nunca digo que no a un buen asado, ni a una buena picada variada, amo los postres ricos y no hay como una merienda con amigas, pero en el día a día elijo alimentarme lo más saludable posible y si puedo agregar mis detalles saludables a la vida de mis amigos y la disfrutan, yo me siento muy feliz! PAGINA WEB: www.mamasana.com.ar
Romina Polnoroff

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