Helado vegano de coco y dulce de leche

Una receta sencilla, que puedes realizar en casa con muy pocos ingredientes.

Hoy te traemos esta deliciosa y refrescante receta. Sólo necesitarás 3 ingredientes y seguir las instrucciones que como podrás ver, no tiene demasiados artilugios. Anímate a probar este cremoso helado vegano. 

Ingredientes

  • 400 ml. de leche de coco (de lata)
  • 500 grms. de dulce de dulce de leche vegano
  • 2 cucharaditas de aceite de coco

Preparación

Poner en la licuadora el medio kilo de dulce de leche y agregarle la parte sólida de la leche de coco -previamente refrigerada- y una de las cucharaditas de aceite de coco. Licuar en la opción más lenta.

Agregar de a poco la parte líquida de la lata. Una vez que los ingredientes se hayan integrado, ponerlo en un recipiente que pueda ir al freezer y dejarlo descansar durante 2 horas.

Sacarlo y volver a colocar el contenido en la licuadora, agregando la otra cucharadita de aceite de coco. Llevarlo nuevamente al freezer por al menos 5 horas más. ¡Y  todo listo!

Puedes servir con un poco de chocolate rallado por encima, nueces picadas o almendras.

Hola Vegan

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Hola, somos Maru, Lolét y Sabri “Las Veganas Hermanas” y este es nuestro Blog de Recetas Veganas.

Nacimos en una típica familia argentina con ascendencia española e italiana. Nuestro abuelo materno era carnicero y nuestro abuelo paterno criaba gallinas. En las reuniones familiares siempre había asado y pollo a la parrilla, o milanesas de nalga con puré, o estofado con carne y salchicha parrillera acompañando unos fideos caseros o unos ñoquis de papa. En nuestra casa se comía abundante y casero porque mamá y papá eran apasionados de la cocina. Podríamos decir que el placer por comer se nos dio fácil, aunque aprender a cocinar nos costó un poco más.

Si uno está acostumbrado a comer rico y fatto in casa, no puede vivir a delivery o conformarse con cenar cualquier cosa. Aprendimos –tuvimos que aprender– a cocinar en cuanto abandonamos el nido. Más tarde, cuando nos hicimos veganas –casi al mismo tiempo las tres hermanas– el mundo y la cocina se nos pusieron patas para arriba. ¿Cómo haríamos una tortilla? ¿Una milanesa? ¿Una tarta? ¿Cómo preparar medialunas? ¿Tendríamos que decirle adiós para siempre a los bizcochitos de grasa? ¿A la pizza? ¿A las empanadas? ¿Adiós al flan? ¿Chau, mousse de chocolate? ¡No! Poco importan los motivos por los que uno se hace vegano: si te resulta un sacrificio, de seguro será insostenible. Y ninguna de las tres estaba dispuesta a negociar el comer rico. Así fue como, de a poco, empezamos a “veganizar” los platos que ya conocíamos y que nos reconfortaban el alma; introdujimos algunos nuevos y decidimos volcar nuestras ideas en este blog.
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