Masa de tarta con ¡avena!

Si quieres preparar tartas aún más saludables, reemplaza la harina de trigo por ¡avena!

Esta masa de tarta es 100% saludable. Contiene sólo 5 ingredientes que toda alacena saludable debe tener. Su preparación es muy sencilla, sólo necesitas un poquito de anticipación si deseas consumir la avena fermentada (como recomendamos por aquí en GreenVivant para librarnos de los antinutrientes).

Esta masa de tarta es vegana, si quieres hacerla aún más saludable puedes agregarle cúrcuma, una especie reconocida por sus maravillosas propiedades anti microbianas.

Receta de Masa de tarta con avena

Ingredientes:

  • 1 taza y 1/4 de avena arrollada fermentada
  • 1/3 de taza de harina de trigo sarraceno / harina de arroz integral
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de agua fría

Procedimiento

  1. Fermenta los copos de avena arrollada. Para ello, pon los copos de avena arollada en remojo en un bowl cubiertos de agua filtrada y 2 cucharadas de kéfir. Deja en remojo al menos 12 horas, descarta el agua de remojo y enjuaga.
  2. En un bowl, combina la avena arollada fermentada, la harina seleccionada, las 2 cucharadas de aceite coco, la pizca de sal y las 3 cucharadas de agua fría.
  3. Integra con las manos hasta formar una masa.
  4. En una tartera aceitada, coloca la masa y aplasta con los dedos hasta forrarla.
  5. Lleva al horno por 15 minutos a 200 grados o hasta que se vea dorada, el tiempo de cocción dependerá de la humedad de la avena.
  6. Rellena con tu combinación favorita de vegetales.

Nuestras combinaciones predilectas:

  • zanahoria rallada, choclo, canela, sal marina y pimienta.
  • queso y cebolla
  • espinaca y champiñones
  • brócoli, cebolla y queso de cajú
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