Muffins de banana y cacao sin gluten y sin azúcar

Ayer a la noche antes de irme a dormir me preparé el desayuno! Muffins de banana & cacao sin gluten y sin azúcar

Como desayuno o merienda, estos muffins de banana y cacao sin gluten, sin azúcar pero bien proteícos te dan una pila de energía saludable!

Receta de muffins de banana y cacao sin gluten ysin azúcar

Salen 6 muffins grandes
Necesitan:

  • 2 bananas
  • 1 taza de trigo sarraceno
  • 4 claras
  • 2 cdas soperas de cacao amargo en polvo
  • 1 chorrito de extracto de vainilla
  • Endulzante a gusto [use 2 cdas de stevia liquida]
  • Opcional: 1/3 taza de leche descremada o vegetal

Procedimiento

  1. Licuar todos los ingredientes menos las claras
  2. Batir claras a punto nieve
  3. Incorporar las claras a la preparación anterior con movimientos envolventes
  4. Llevar a moldes antiadherentes
  5. Colocar en horno bajo unos 30 minutos aprox!

Y listo, super esponjosos [clave batir las claras a nieve!]
Que tengan un día lindisimo!

Manuela Lorenzo

Manuela Lorenzo

Futura licenciada en nutrición.
Dejemos de comer, empecemos a alimentarnos.
Manuela Lorenzo

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