Nuggets caseros

Una receta con pollo para que los niños coman rico, sano y hecho en casa. Y lo más importante de todo: sin conservantes, ni aditivos.

Hoy les traigo una receta fácil, rica y saludable para compartir en familia o con amigos. Estos nuggets de pollo hechos en casa te permiten verificar la calidad de la materia prima y su cocción para asegurarte una alimentación saludable y al gusto de los más pequeños. ¡Anímate a hacerlos!

Ingredientes

  • 500/600 g de suprema de pollo
  • 1 zanahoria chica
  • 1/2 morrón o pimiento colorado
  • 1 tallo de cebolla de verdeo
  • 1 chorrito de leche
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita de curry (opcional)
  • Perejil
  • 1/2 cucharadita de pimentón (opcional)
  • Pan rallado o Panko
  • 1 huevo
  • Harina c/n

Procedimiento

Cortar el morrón, zanahoria y verdeo buen chiquitos. Saltear todo con un chorrito de
aceite de oliva hasta que se cocine y dejar enfriar.

En una procesadora, procesar el pollo solo por 30 segundos. Luego agregarle el
huevo, la verdura salteada, el curry, sal y pimienta, pimentón y el chorrito de
leche. Procesar todo por 1 minuto.

En tres bowls o platos hondos disponer por un lado el huevo batido con sal y pimienta, en
otro harina y en el tercero pan rallado o Panko. Tomar un poco de la mezcla y
pasarla por harina, luego por huevo y por último por pan rallado. Después puedes darle la
forma de patita afinando hacia abajo o cualquier otra que prefieras. Lo puedes freezar crudo para tener listo y aprovechar en cualquier momento de la semana.

Se pueden cocinar al horno o fritos, con el aceite que prefieras.

Las demás recetas se pueden encontrarlas en mi libro “Las mejores recetas de MamaSana’, de editora AZ, disponible en mi web  y en todas las librerías del país.

Romina Polnoroff

Romina Polnoroff

Autora at MamaSana
Amante del buen comer, de la comida sana y de la vida en familia. Siempre actriz, madre aficionada, blogger por casualidad y cocinera curiosa. Hice cursos de todo tipo y color para aprender a comer mejor y alimentar a mi familia y amigos. 10 años en Nueva York y 1 viajando por Latinoamerica me ensañaron los sabores regionales y caseros de muchas culturas, eso es parte de mi dieta.
Yo como sano y soy feliz, mi familia también, lo sano no puede venir en un paquete, hay que buscar en investigar.
Nunca digo que no a un buen asado, ni a una buena picada variada, amo los postres ricos y no hay como una merienda con amigas, pero en el día a día elijo alimentarme lo más saludable posible y si puedo agregar mis detalles saludables a la vida de mis amigos y la disfrutan, yo me siento muy feliz! PAGINA WEB: www.mamasana.com.ar
Romina Polnoroff

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