Pan de banana vegano

Esta receta de Pan de banana vegano no contiene azúcar refinada ni trigo. Ideal para darse un gusto dulce pero saludable!

Hasta la fecha me he llevado bien con el trigo y de allí que frecuenté su consumo… pero MUCHO!
Es por ello que procurando un balance con este ingrediente, me propuse buscar versiones alternativas para los postres… y de paso darle una idea a quienes que opten por versiones sanas pero accesibles.

Receta de Pan de banana vegano

  • 200 gr banana (2 unidades).
  • 100 gr maduro (1 unidad pequeña).
  • 2 cdas mantequilla de maní.
  • 60 gr de azúcar de coco o el endulzánte de preferencia.
  • 1/2 cda canela en polvo.
  • 3/4 taza Harina de Avena.
  • 1/4 taza Harina de Arroz.
  • 1/3 Taza de Harina de Almendras. Puedes prepararla en casa moliendo finamente las almendras.
  • 1 cdta de Bicarbonato de Sodio.
  • 1/2 Limón exprimido..
  • 1/3 taza de maní tostado y chips de chocolate. (Opcional)

Procedimiento

  1. Mezclamos los ingredientes líquidos (a excepción del jugo de limón) y añadimos en el orden de la lista los sólidos.
  2. Mezclar enérgicamente.
  3. En un bowl aparte mezclamos el jugo de limón con el bicarbonato.
  4. Verter a la mezca el jugo de limón y bicarbonato.
  5. Adornar con los toppings deseados si es que has seleccionado opcionales.
  6. Llevar al horno 40 minutos a 180 grados.

Este pan de banana vegano queda suavecito y DIVINOOOO!!! Sin rajitas ni nada aguado!
De verdad y de todo corazón…. Que viva el cambur 🍌 pero por siempreeee!!

Kiara Delzo

Kiara Delzo

Fundadora at Nutre Tu Ser
Por un estilo de vida consciente, accesible, saludable y en armonía con el 🌎 🥑 Más plantas!
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