Pancakes proteícos de chocolate

Estos pancakes proteícos de chocolate son geniales para comenzar la mañana bien energizado y entrenar.

Ricos en proteínas, riquísimos y con todas las propiedades de la avena. La receta original contiene avena y leche de vaca, pero si eres intolerante a la lactosa podes reemplazar por leche vegetal: licuando agua con semillas o con tu fruto seco predilecto hidratado al menos 12 hs (almendras, castañas, avellanas).

Si en tu país no consigues avena sin gluten, prueba con harina de almendras (simplemente procesas largo rato las almendras hasta que queden como harina) o trigo sarraceno.

Receta de pancakes proteícos de chocolate

Ingredientes

  • 1/3 taza de avena arollada
  • 1/2 scoop ISO 100 sabor chocolate (proteína de suero)
  • 1 huevo y una clara
  • 1 cda de cacao amargo o syrope de chocolate sin azúcar
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 1 sobre de stevia
  • 1/4 de taza de leche ( la de preferencia )

 

Procedimiento

Licuar todos los ingredientes y cocinar en sartén anti adherente ( no quedan muy redondos porque la mezcla es más líquida) y se cocinan rápido!

 

De toppings:

  • 1/2 banano mediano en rodajas
  • 1 cdta de miel de abeja
  • 2 cdtas de mantequilla de castañas de cajú (Si no consigues en tu país, es fácil prepararla: (Castañas de cajú crudas hidratadas durante la noche, una pizca de sal marina y a la licuadora, si la prefieres dulce le agregas una poca de miel)
  • 2 cuadritos de chocolate negro

 

Dra. Nathalia Duarte

Dra. Nathalia Duarte

Alimentación saludable, funcional y sostenible. Nutrición Deportiva.
Dra. Nathalia Duarte

Latest posts by Dra. Nathalia Duarte

Sin comentarios aún ¡se el primero!

Deja una respuesta

Tu dirección de email no será publicacada.