Pizza casera sin gluten

Hoy te dejo esta receta súper fácil y muy rica de pizzas sin gluten!

 Para hacer esta pizza sin gluten necesitas:

  • 2/3 tazas de fécula de mandioca (puede ser de maiz o papa también)
  • 1/3 taza de harina de coco
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal rosada del Himalaya
  • 1 huevo (o reemplazo vegano de chia remojando partes iguales de chía o lino y agua para obtener chilinaza)
  • 1/4 cdita de ajo en polvo
  • 1/4 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cda de vinagre de sidra de manzana
  • 1/3 taza de agua filtrada

Procedimiento

  1. En un bowl mezclar los ingredientes secos, en otro bowl los húmedos.
  2. Pasar la mezcla de los húmedos al bowl de los secos y mezcar con una cuchara hasta que se forme la masa.
  3. Dividir la masa en 3 partes iguales y estirarla con las manos sobre un silpat o papel manteca engrasado.
  4. Cocinar hasta que esté dorado.
  5. Agregar una buena salsa de tomate, queso de cabra o queso vegano y orégano.
  6. Llevar al horno unos minutos más hasta que se derrita el queso. O la de atrás tiene queso, espinaca y rúcula !
    Listo!!
Loli Alliati

Loli Alliati

Health Coach at La Vitalita
Loli Alliati es una Health Coach (Consultora de Salud), emprendedora y fundadora de La Vitalita, una linea de alimentos naturales para personas ocupadas que buscan desayunos y snacks ricos y de fácil preparación. Su pasión es crear y compartir recetas y tips para inspirar a los demás a tener una vida saludable feliz y con llena de vitalidad.
Loli Alliati
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