Risotto de Quinoa: una receta veggie y deliciosa

Risotto de Quinoa de Bio Sólo Orgánico. Siempre generosos, nos comparten la receta.

 

Este risotto de quinoa es:

  • hiper proteíco
  • muy saludable
  • está cargado de fibra
  • tiene textura para el paladar
  • una cremosidad única

 

Receta de Risotto de Quinoa 

 

Ingredientes:

·  Quinoa hervida

·  Vegetales de estación

·  Hongos frescos y /o secos

·  Queso parmesano

·  Yogurt natural

·  Sal y pimienta

·  Queso brie de cabra (opcional)

Preparación:

En un wok saltear los hongos y los vegetales con un chorrito de vino blanco y salsa de soja.

Agregar la quinoa (previamente lavada 3 veces y cocida), el yogurt y el queso parmesano rallado.

Revolver con cuchara de madera hasta que el queso este bien derretido.

Servir con unas tiritas de queso brie y ensalada verde.

Opcional, para completar una rodajas de calabaza asada.

 

Bio Solo Organico

Bio Solo Organico

BIO es el primer restaurant orgánico de Buenos Aires. Hace más de diez años que, a través de nuestros platos sanos, nutritivos y exquisitos, nos dedicamos a difundir una filosofía de alimentación consciente. Tenemos un compromiso orientado al cuidado de nuestro planeta y de nuestros organismos. Creemos que desde el lugar que elegimos como restaurant, podemos brindar una experiencia de sabor y responsabilidad.
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