Tarta integral casera de zapallitos

Vas a amar esta tarta integral casera de zapallitos y cebollas caramelizadas!

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Para la masa, integrar manualmente en un bowl/recipiente:

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva [o de coco virgen, o de ghee]
  • Sal, pimienta, ajo en polvo, curry, semillas [con de TO-DO]

Procedimiento en 2 pasitos

  1. Colocar la masa con ayuda de las palmas de las manos en un molde [use uno de silicona redondo de 26 cm de diámetro, usen el que tengan, si no es antiadherente, engrasen previamente!]
  2. Llevar a horno moderado 15 minutos aprox, retirar y reservar

Para el relleno necesitas:

  • 3 cebollas medianas
  • 2 zapallitos medianos
  • 1 huevo
  • 1 cda de queso untable light
  • 1 barra de queso halloumi cortada en finas tiras
  • condimentos a gusto

Procedimiento

  1. Cortar las cebollas en juliana y saltearlas en sartén a fuego moderado con un chorrito de vino [o salsa de soja] y 1 cdita de stevia, agregando agua a medida que sea necesario para que no se quemen
  2. Cortar los zapallitos en cubos y saltearlos con un chorrito de salsa de soja 5-10 min
  3. Mezclar en un bowl las cebollas, los zapallitos, 1 huevo, 1 cda de queso untable light, sal, pimienta, ajo en polvo
  4. Colocar el relleno sobre la masa + tiras de queso halloumi y llevar a horno moderado 15 minutos más [la dejo 10 min arriba y 5 min abajo en la parri para que se gratine el queso]

Y lisssssstorti gente!
Y cuéntenme que les pareció esta tarta cuando la hagan✨

Manuela Lorenzo

Manuela Lorenzo

Futura licenciada en nutrición.
Dejemos de comer, empecemos a alimentarnos.
Manuela Lorenzo

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