Desde su blog Dos Cucharadas, Mana comparte con nosotros una receta que, como todo lo que tiene chocolate, reconforta el alma hasta en los días más fríos o lluviosos.

Ingredientes

Para la masa

200 g de harina
40 g de cacao
1 pizca de sal
80 g de azúcar
150 g de manteca
2 cucharadas de agua muy fría

Para la ganache
120 gr chocolate para taza semiamargo
120 ml crema de leche entera

Paso a paso

• Tamizar los ingredientes secos: la harina, el cacao y la sal).
• Agregar la manteca fr??a, cortada en cubitos y amasar r?°pidamente hasta obtener una textura migosa.
• Agregar el agua e integrar hasta formar la masa.
• Cubrir con papel film y llevar a la heladera por 1 hora.
• Una vez fría, retirar, estirar y cubrir los moldes de tarteletas para horno.
• Llevar a horno preclaentado, a 180º por 15 minutos.
• Mientras reposa la masa, preparo la ganache: Llevar la leche a punto de hervor. Retirar y agregar el chocolate. Dejar reposar unos minutos y revolver hasta unificar.
• Verter la ganache sobre la masa fría y llevar a heladera hasta el momento de servir.

Post original: Dos cucharadas

Mana Le Calvet

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Dos cucharadas es un espacio pensado para que te animes a intentarlo, porque es fácil cocinar si se sigue una receta.
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