Pedro Lambertini

A desempolvar la bici

La bici es una gran amiga y compañera personal mía durante todo el año. Si no es tu caso, espero contagiarte hoy el entusiasmo por las dos ruedas, y que esta primavera saques cuanto antes tu bicicleta del balcón para salir a pas

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Comer sano por Pedro Lambertini

Muchas veces me ha pasado de encontrarme con personas que creen que soy vegetariano: amigos de amigos, cocineros cuyos restaurantes visito, seguidores de Facebook y Twitter, etc. Ya estoy acostumbrado y puedo entender por qué se da la confusión.

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Radiografía de una limonada

En línea con mi última columna comparto con ustedes un recorrido minucioso por cada ingrediente de una de las bebidas más populares en los últimos tiempos, por su costado saludable y por su sabor amigable: la limonada. Les dejo también mi receta favorita, espero que les guste. Salud!

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Los secretos de la limonada

Una buena limonada es saludable, casera y tanto o más atractiva que cualquier bebida embotellada. En estos días de primavera, los invito a conocer vida y milagros del limón para saber preparar las más deliciosas.

El pan fallido, o la comida no se tira!

En la cocina, como en la vida, debemos aprender a transformar lo negativo en positivo y aprender de nuestros errores. Les cuento una historia para reflexionar sobre la importancia de no tirar la comida y para inspirarlos a usar la creatividad, y reutilizarla o reciclarla si algo no sale como esperaban.